La ProWein conferma ancora una volta il proprio ruolo di fiera leader del settore dei vini e dei liquori

• Il nuovo concetto di ProSpirits riscuote un grande consenso presso gli operatori del settore
• Gli espositori lodano l'alto livello di internazionalità e di competenza decisionale da parte dei visitatori

Dopo tre giorni intensi, la più grande e importante fiera dei vini e dei liquori del mondo è riuscita a diffondere ottimismo in un mercato attualmente stagnante. Il programma fieristico è stato accolto positivamente dai visitatori e il commitment rispetto alla capitale dei vini Düsseldorf ha contribuito a creare un'atmosfera positiva nei padiglioni della fiera. Nonostante lo sciopero ferroviario, che ha complicato i programmi di viaggio di molti visitatori nell'ultimo giorno della fiera, nel suo 30° anniversario la ProWein ha accolto circa 47.000 visitatori registrati provenienti da 135 Paesi e 5.400 espositori di 65 Paesi.

"Nessun'altra fiera offre una gamma così ampia di prodotti e servizi come la ProWein. Tutte le regioni vitivinicole internazionali sono presenti a Düsseldorf", sottolinea il direttore Peter Schmitz a proposito del successo della ProWein. "Siamo molto soddisfatti non solo della grande qualità degli espositori, ma anche del fatto che a Düsseldorf vengano a trovarci visitatori di spicco provenienti da tutto il mondo, tra cui un numero sempre maggiore di dirigenti con potere decisionale."

Monika Reule, direttore generale dell'Istituto tedesco del vino (DWI) commenta: "Gli espositori tedeschi hanno dato un giudizio positivo sull’edizione della ProWein di quest'anno. Hanno beneficiato in particolare della presenza di numerosi visitatori internazionali, che hanno mostrato grande interesse per i vini delle regioni vitivinicole tedesche e sono rimasti colpiti dalla qualità dell’ultima annata. Anche l'alto livello di professionalità degli esperti provenienti da tutto il mondo è stato particolarmente apprezzato. La ProWein ha così affermato ancora una volta la sua posizione di fiera dei vini più importante al mondo."

L'altissimo livello di internazionalità della gamma di prodotti è ancora una volta il punto di forza della ProWein. Per i buyer internazionali dei settori della grande distribuzione, del commercio specializzato e dell'HoReCa, la ProWein è stata anche quest’anno senza alcun dubbio l'evento chiave del settore.

La ProWein presenta per la prima volta ProSpirits, ampliando così il segmento dei liquori

Una nuova pietra miliare della ProWein è stata inaugurata quest’anno: ProSpirits, il mondo dei marchi di liquori. In tutto il padiglione 5, a fianco del trend show "same but different" dedicato ai bar urbani, i riflettori sono stati puntati sui liquori - un segmento di mercato con un grande potenziale. 420 espositori provenienti da 40 Paesi hanno presentato i loro prodotti su 4.800 metri quadrati. Le tendenze del settore dei liquori di quest'anno comprendono brandy, vodka, liquori, distillati di agave e AI Ready-to-Drink Cocktails. Dalle start-up della tequila di Berlino ai giganti del settore di Danimarca, Finlandia, Francia, Grecia, Irlanda, Corea, Messico e Regno Unito, erano rappresentati professionisti di liquori e distillati di tutto il mondo. Il Forum ProSpirits, con masterclass, presentazioni di espositori e degustazioni, ha completato il programma. Anche le degustazioni Trend Hour hanno riscosso pieno successo. L'ambasciatore dei liquori Jürgen Deibel ha presentato prodotti specializzati e rari e ha condiviso il suo patrimonio di know-how. Il nuovo concept è stato accolto con favore da parte di espositori e visitatori e sottolinea la rilevanza e il grande potenziale dell'area liquori alla ProWein.

La sostenibilità, il tema chiave del mercato

Da molti anni ormai, la sostenibilità è un tema di grande interesse per il settore in tutto il mondo. Ciò si riflette anche nell'offerta della ProWein 2024. Vanno citate in particolare le associazioni e le iniziative attive a livello internazionale, come Bioland, Demeter, Ecovin, Fair'n Green, Respekt Biodyn e Vignerons de Nature. Queste organizzazioni e i loro membri promuovono da anni il tema della sostenibilità alla ProWein e lo portano avanti con grande impegno. Anche l’“Organic World”, il mondo bio, con numerosi viticoltori biologici, è stato una parte importante della fiera. Inoltre erano presenti alla fiera leader del settore a Düsseldorf anche due importanti organizzazioni non governative internazionali, l'International Wineries for Climate Action (IWCA) e la Sustainable Wine Roundtable (SWR).

Altri temi di settore e di tendenza della ProWein 2024:

• All'insegna del motto "ProWein Zero", è stata dedicata interamente al "no-and-low" un'area speciale del padiglione 1, compresa una zona di degustazione a cura della casa editrice Meininger.
• Per i ristoratori - e soprattutto per i bar urbani a livello nazionale e internazionale - è stato organizzato il lounge “urban gastronomy by #asktoni & ProWein”.
• La mostra speciale "Packaging & Design" si è concentrata, tra l'altro, su un packaging alternativo alle bottiglie di vetro.
• Il nuovo concept store ha fornito consigli sulla corretta presentazione e commercializzazione del vino come prodotto nel “point of sale”. Sono stati presentati e discussi temi come Digital Signage, consulenze tramite sommelier digitali, la degustazione self-service, la sostenibilità attraverso sistemi riutilizzabili e l'etichettatura del vino.
• Anche quest'anno la Champagne Lounge, con la sua variegata offerta di champagne, ha rappresentato un'attrazione speciale per i visitatori della fiera.

La ProWein come barometro delle tendenze

I quattro temi di tendenza della ProWein 2024 hanno riscosso grande interesse: Quest'anno, i trend scout Stuart Pigott e Paula Sidore hanno individuato i temi "la grande siccità in vigna", "Handmade by Robots - l’arrivo della robotica in vigna", "PiWi Take Off" e "Packaging alternativo alla classica bottiglia di vetro". Le degustazioni Trend Hour sono state particolarmente apprezzate e hanno registrato il tutto esaurito. Ma i visitatori internazionali hanno pienamente gradito anche le altre offerte della ProWein, come la Champagne Lounge con 50 case tradizionali e altri 180 marchi nell'intera area champagne della ProWein, l'area dei vini biologici con circa 300 espositori, la zona di degustazione con i vini vincitori di MUNDUS VINI, il programma di supporto presso gli stand degli espositori o nel ProWein Forum e la mostra speciale Packaging & Design.

La prossima ProWein 2025 si terrà dal 16 al 18 marzo a Düsseldorf. ProWein World: Il prossimo “Ticket to The World” è la prima edizione di ProWine a Tokyo dal 10 al 12 aprile 2024.

Ulteriori informazioni sono disponibili su: www.prowein.de